1、红薯粉条提前泡，提前10分钟，用温水泡。不能太久，起泡时间太长，会影响口感。看到粉条软了，就可以拿出来放在盆里备用。
【资料图】
2、我得计算好家人吃饭的时间，根据时间做红薯粉条。感觉泡10分钟就要用了，因为泡好的粉条不能晾太久，不然又会干。
3、五花肉切成小方块。不能太大。
4、洋葱切小块，姜切丝，蒜切末，备用。切一些新鲜的洋葱叶，放在最后用。喜欢吃辣的朋友可以加一个辣椒。
5、锅烧开，加入少许油和五花肉丁。
6、加热翻炒。五花肉油黄时，放入姜、葱翻炒。吃辣的朋友，这个时候把辣椒放进去。
7、加水，放入红薯粉丝。看这水。你得溢出粉条。应该有更多的水。
8、加入盐和酱油，盖上锅盖，中火炖。
9、5分钟后，关火。新手要打开锅盖看看水，以免烫着锅。
10、用大一点的盘子盛粉丝，因为煮出来的粉丝会比较稠。最后撒上葱花叶。很好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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